CQP Instructeur Fitness • Nutrition
QCM Nutrition
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Q1
Choix unique
Parmi les réponses citées, lesquels sont des micronutriments ?
Acides aminés
Fructose
Glucose
Vitamine C
Explication :
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Q2
Choix unique
1 g de glucide contient combien de calories ?
9
7
4
Explication :
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Q3
Choix unique
La masse maigre correspond à :
Eau, muscles, viscères, os et minéraux
Poids du corps moins masse musculaire
Explication :
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Q4
Choix unique
Le métabolisme de base correspond à une dépense énergétique incompressible ?
Faux
Vrai
Explication :
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Q5
Choix unique
La perte de poids est atteinte :
Si DEJ > AETQ
Si DEJ = AETQ
Si DEJ < AETQ
Explication :
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Q6
Choix unique
Le niveau d’activité physique (NAP) dépend du coût énergétique des activités pratiquées ?
Vrai
Faux
Explication :
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Q7
Choix unique
Les apports nutritionnels conseillés (ANC) en lipides sont :
10% à 20% des AETQ
35% à 40% des AETQ
20% à 30% des AETQ
Explication :
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Q8
Choix unique
Parmi les vitamines suivantes laquelle est liposoluble ?
Vit B12
Vit C
Vit K
Explication :
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Q9
Choix unique
Quelle est la recommandation en besoin hydrique par calorie ?
2 mL / kcal
3 mL / kcal
1 mL / kcal
Explication :
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Q10
Choix unique
1 gramme de protéine apporte :
4 kcal
7 kcal
9 kcal
Explication :
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Q11
Choix unique
1 gramme de lipide apporte :
7 kcal
4 kcal
9 kcal
Explication :
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Q12
Choix unique
Les macronutriments sont :
Vitamines et minéraux
Eau et fibres
Glucides, lipides et protéines
Explication :
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Q13
Choix unique
Le métabolisme de base représente environ :
60-75% de la dépense énergétique totale
90% de la dépense énergétique totale
10-20% de la dépense énergétique totale
Explication :
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Q14
Choix unique
Pour perdre du poids de manière durable, il faut créer :
Un déficit calorique
Un excédent calorique
Un équilibre calorique
Explication :
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Q15
Choix unique
Les ANC en glucides sont généralement recommandés entre :
60-70% des AETQ
40-55%
20-30%
Explication :
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Q16
Choix unique
La vitamine D est :
Liposoluble
Hydrosoluble
Explication :
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Q17
Choix unique
La recommandation en protéines pour un sportif est généralement :
3,0 g/kg/jour
0,8 g/kg/jour
1,2 à 2,0 g/kg/jour
Explication :
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Q18
Choix unique
L’eau représente environ quel pourcentage du poids du corps ?
80%
40%
60%
Explication :
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Q19
Choix unique
Le fructose est un :
Monosaccharide
Polysaccharide
Disaccharide
Explication :
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Q20
Choix unique
Les fibres alimentaires sont :
Digestibles
Non digestibles
Des lipides
Explication :
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Q21
Choix unique
Le cholestérol est :
Une protéine
Un glucide
Un lipide
Explication :
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Q22
Choix unique
La thermogenèse induite par les aliments représente environ :
30% de la dépense énergétique
5-10% de la dépense énergétique
50% de la dépense énergétique
Explication :
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Q23
Choix unique
Les acides gras essentiels sont :
Les acides gras saturés
Les oméga-3 et oméga-6
Le cholestérol
Explication :
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Q24
Choix unique
La déshydratation de 2% du poids corporel entraîne :
Aucun effet
Une amélioration des performances
Une baisse significative des performances
Explication :
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Q25
Choix unique
Les vitamines du groupe B sont :
Liposolubles
Hydrosolubles
Explication :
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Q26
Choix unique
Le fer est particulièrement important pour :
La contraction musculaire
La digestion
Le transport de l’oxygène
Explication :
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Q27
Choix unique
Le calcium est essentiel pour :
La production d’énergie
La contraction musculaire et la santé osseuse
La régulation de la température
Explication :
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Q28
Choix unique
Un gramme d’alcool apporte :
7 kcal
4 kcal
9 kcal
Explication :
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Q29
Choix unique
Les antioxydants aident à lutter contre :
La déshydratation
Le stress oxydatif
L’hypoglycémie
Explication :
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Q30
Choix unique
La créatine est principalement stockée dans :
Le cerveau
Les muscles
Le foie
Explication :
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Q31
Choix unique
La glutamine est :
Un glucide
Un acide aminé essentiel
Un acide aminé non essentiel
Explication :
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Q32
Choix unique
Le glycogène est la forme de stockage :
Des lipides
Des protéines
Des glucides
Explication :
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Q33
Choix unique
La recommandation hydrique générale est :
100 ml/kg/jour
25-30 ml/kg/jour
50-60 ml/kg/jour
Explication :
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Q34
Choix unique
Les protéines ont un effet thermique plus élevé que :
Les glucides et lipides
L’eau
Les vitamines
Explication :
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Q35
Choix unique
Le sodium est important pour :
La production d’énergie
La synthèse des protéines
L’hydratation et la transmission nerveuse
Explication :
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Q36
Choix unique
Une alimentation hyperprotéinée est recommandée :
En prise de masse
Dans les deux cas selon les objectifs
En perte de poids
Explication :
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Q37
Choix unique
Le béta-alanine est souvent utilisée pour :
Augmenter la force maximale
Améliorer l’endurance musculaire
Améliorer la récupération
Explication :
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Q38
Choix unique
Les sucres simples sont absorbés :
Rapidement
Lentement
Explication :
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Q39
Choix unique
L’indice glycémique mesure :
La quantité de protéines
La vitesse d’absorption des glucides
La teneur en lipides
Explication :
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Q40
Choix unique
La caféine agit principalement comme :
Un relaxant musculaire
Un stimulant du système nerveux central
Un diurétique puissant
Explication :
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Q41
Choix unique
Les BCAA sont :
Des acides aminés ramifiés
Des acides gras essentiels
Des vitamines
Explication :
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Q42
Choix unique
La période post-entraînement est appelée :
Fenêtre oxydative
Fenêtre catabolique
Fenêtre anabolique
Explication :
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Q43
Choix unique
Le magnésium participe à :
Plus de 300 réactions enzymatiques
Uniquement au transport de l’oxygène
Uniquement à la contraction musculaire
Explication :
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Q44
Choix unique
Une carence en vitamine C peut entraîner :
L’anémie
Le scorbut
L’ostéoporose
Explication :
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Q45
Choix unique
Les lipides sont essentiels pour :
La synthèse du glycogène
La production d’hormones stéroïdiennes
La production d’énergie rapide
Explication :
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Q46
Choix unique
Le potassium est important pour :
L’équilibre hydrique et la fonction musculaire
La digestion des lipides
La synthèse des protéines
Explication :
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Q47
Choix unique
L’index de satiété est le plus élevé pour :
Les protéines
Les glucides
Les lipides
Explication :
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Q48
Choix unique
La spiruline est riche en :
Protéines et fer
Lipides saturés
Glucides simples
Explication :
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Q49
Choix unique
Le collagène est une protéine principalement présente dans :
Les os, tendons et peau
Les muscles squelettiques
Le foie
Explication :
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Q50
Choix unique
La recommandation en fibres alimentaires est d’environ :
50-60 g/jour
25-30 g/jour
15-20 g/jour
Explication :
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